비법 기름·국내산 생야채로 전문점 수준 구현
간편 보관·90초 조리… 집·야외 어디서나 즐겨

▲[출처=풀무원식품]

[코리아 이슈저널 = 이창환 기자]풀무원식품이 집에서도 전문점 수준의 짜장을 즐길 수 있도록 ‘비법 기름’으로 불맛과 풍미를 살린 실온 짜장 소스 8종을 출시했다고 11일 밝혔다.

 

이번 신제품은 소비자들이 가장 선호하는 짜장 소스를 중심으로 구성됐다. ▶직화짜장 ▶비프유니짜장 ▶고추짜장 ▶오징어맛불짜장 ▶어니언갈릭짜장 ▶라구짜장 ▶지마장짜장 ▶우리아이 소고기짜장 등 총 8종으로, 정통 짜장에서 특색 있는 퓨전 메뉴까지 다채로운 라인업을 완성했다.

 

특히 소스의 깊은 맛은 ‘비법 기름’에서 나온다. 한우, 청양고추, 대파·마늘 등 원재료에서 직접 뽑아낸 기름을 활용해 볶아낸 뒤 150℃ 고온 직화 솥에서 큼직하게 썬 생야채를 볶아내 불맛과 식감을 극대화했다. 양파, 양배추, 대파 등은 모두 국내산 생야채를 사용해 신선함을 살렸다.

 

제품별 특색도 두드러진다. ‘직화짜장’과 ‘비프유니짜장’은 한우 기름으로 볶아내 정통 짜장의 깊은 풍미를 구현했으며, ‘고추짜장’과 ‘오징어맛불짜장’은 각기 다른 매운맛을 즐길 수 있다. ‘어니언갈릭짜장’은 로스팅한 양파와 구운 마늘로 단맛과 향을 강조했고, ‘라구짜장’은 토마토와 허브로 색다른 풍미를 더했다. 또한 ‘지마장짜장’은 땅콩과 참깨의 고소함을, ‘우리아이 소고기짜장’은 순한 맛으로 아이들도 부담 없이 즐길 수 있도록 했다.

 

실온 보관이 가능하다는 점도 강점이다. 전자레인지에 단 90초만 데우면 완성되며, 최대 9개월까지 보관할 수 있어 가정식은 물론 혼밥, 야식, 캠핑 등 다양한 상황에서 활용할 수 있다.

 

소비자가격은 1팩(180g)당 3,980원이며, 풀무원 공식몰 #풀무원을 비롯해 주요 온·오프라인 채널에서 구매할 수 있다.

 

풀무원식품 관계자는 “맛의 깊이를 살린 ‘비법 기름’과 신선한 국내산 생야채로 전문점 수준의 짜장을 집에서도 간편하게 즐길 수 있게 했다”며 “앞으로도 맛과 편리함을 동시에 충족시키는 간편식을 선보여 소비자의 선택 폭을 넓혀 나갈 것”이라고 밝혔다.

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